Cách pha mắm nêm đúng vị như Mắm nêm Hoàng Bèo  (đặt mua tại Sài Gòn 0964365905; tại Hà Nội 0967590037).  Có nhiều chủng loại mắm nêm trên các vùng miền đất nước, nhưng ở mỗi địa  phương, mắm nêm lại mang một sắc thái riêng, không lẫn vào đâu được qua  cách ăn và món ăn