Bánh tráng cuốn thịt heo luộc Hoàng Bèo Habibi

Hương vị đặc trưng: Ngậy của thịt luộc + đậm đà của mắm nêm + mát lành rau củ.

Một suất bánh tráng cuốn thịt heo luộc bao gồm: đĩa thịt khoảng 6 miếng + 1 đĩa củ quả (giá đỗ, chuối, dứa, cải tím, dưa chuột, …) + 1 đĩa rau thơm to (xà lách, mùi, húng, diếp cá, …) + 1 chén mắm nêm + bánh phở + bánh tráng (bánh đa nem).

Đặc điểm lưu ý: Món ăn gốc được cải biến hợp khẩu vị miền Bắc, mà vẫn giữ nguyên hương vị miền Trung; mắm nêm đã được pha chế, quý vị nào cần thêm chua cay có thể thêm nếm ớt và chanh/quất vào; với những ai không ăn được mắm nêm, có thể yêu cầu mắm thường chanh ớt.

Cách ăn: Lấy bánh tráng ép lên bánh phở cho dính vào nhau rồi lật lên, sau đó cho củ quả, tiếp đến cho thịt và rau thơm, rồi cuộn lại, chấm mắm nêm.

Dinh dưỡng: Đủ rau, bột, thịt, vitamin từ của quả. Nói như cách của ngừoi Nhật nữa thì có cả “món của biển” & “món của núi”.

Thích hợp nhất: Cho một bữa ăn văn phòng đổi món.